Sos pachnący świeżymi ziołami, wybornymi warzywami i mięsem. Połączony z długim makaronem, który w czasie jedzenia stanowi nie lada atrakcję, daje w efekcie potrawę uwielbianą niemalże na całym świecie. Mowa o spaghetti bolognese. To jeden z klasyków kuchni włoskiej, który niezwykle łatwo jest odtworzyć we własnej kuchni. Choć jego dzieje były dosyć burzliwe, a kwestia nazewnictwa do dziś budzi kontrowersje, jedno jest pewne – smakuje doskonale!