Niemal 100% badanego kurczaka z marketów jest zakażona.

Nie od dziś wiemy, że drób lokalnej produkcji jest wyższej jakości niż ten z marketu. Marketowy kurczak jest lepiej dostępny, a także zazwyczaj tańszy. Ogromne zapotrzebowanie na to mięso trzeba jednak umieć zaspokoić. Z pomocą przychodzi chemia. I idące za nią konsekwencje.

Niemal 100% badanego kurczaka z marketów jest zakażona.
Niemal 100% badanego kurczaka z marketów jest zakażona.

Kurczak z marketu zakażony. Nie warto kupować?

Stowarzyszenie Wolne Klatki przeprowadziło badanie drobiu (filetów z piersi) z 5 największych marketów. Pod uwagę wzięto mięso z Lidla, Biedronki, Aldi, Netto i Kauflandu. Charakterystyczną cechą, łączącą mięso z marketów, były białe paski z tłuszczu na mięsie.

Niemal 100% badanego kurczaka z marketów jest zakażona.
Niemal 100% badanego kurczaka z marketów jest zakażona.// otwarteklatki.pl

99,1% badanych próbek wykryto objawy tzw. choroby białych włókien. Wiąże się ona z notorycznym przyspieszaniem wzrostu kurczaków. Obecnie od wyklucia do trafienia na nasz talerz, kurczak potrzebuje około 40 dni. Jest to zatrważająco mało, biorąc pod uwagę, jak duże rozmiary potrafią osiągać.

Co idzie za tym schorzeniem? Mięso drastycznie traci na wartości, zarówno pod względem walorów estetycznych jak i wartości odżywczych. Wartość tłuszczu w mięsie wzrasta o nawet 224%, natomiast wartość białka spada o blisko 10%. Dodatkowo wzrasta również wartość kolagenu, co w zestawieniu ze spadkiem białka powoduje odczuwalną zmianę w konsystencji mięsa.

By zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu choroby, koniecznym jest całkowita zmiana sposobu hodowli drobiu. Obecna, ekspresowa hodowla sprawia, że dochodzić będzie do kolejnych, coraz gorszych w skutkach chorób, które dotyczyć będą mięsa na naszym talerzu. Zmiana hodowli na bardziej ekologiczną i bardziej etyczną pozwoli uniknąć większości chorób, a co tym idzie, zwiększy znacznie jakość mięsa, które tak chętnie spożywamy.

Dołącz do newslettera

Popularne artykuły

Poznaliśmy wygląd smartfonu Samsung Galaxy A14

W sieci pojawiły się nowe rendery pokazujące jak może...

Płaci leasing BMW, a auto stoi od dwóch lat! Wszystko przez brak części!

Kryzys na motoryzacyjnym rynku globalnym sprawił, że nie tylko...

FC Barcelona vs Inter. Gdzie oglądać mecz na żywo?

Już dziś rusza kolejna kolejka Ligi Mistrzów. Robert Lewandowski...

Jak przygotować samochód do zimy 2022/23? Poradnik

Zima zbliża się wielkimi krokami. Każdego dnia robi się...

Filmy 4K na YouTube są tylko w subskrypcji YouTube Premium

Jak widać po tytule, YouTube chce poniekąd zmusić użytkowników...

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj