Z czym pić whisky?
Odpowiedź jest prostsza niż myślisz. Z czym chcesz! Słyszałem już opowieści, że whisky trzeba pić samą, ewentualnie z kostkami lodu. Ja osobiście uważam, że należy ją pić, a raczej degustować tak, jak lubimy. Chcesz dolać trochę coli lub sprite, nie zastanawiaj się tylko to zrób. Degustacja whisky polega właśnie na tym, by robić to z przyjemnością, a nie z przymusu. To ma być dla nas chwila, w której się relaksujemy. Oczywiście, jeśli chcecie poznać wszystkie walory zapachowo-smakowe powinniście pierwszy raz napić się whisky bez żadnych dodatków. Polecam, by na początku sprawdzić jej zapach. Następnie weźcie jeden łyk, by poznać jej smak. Kolejnym krokiem niech będzie tak zwany one splash. Mowa o niewielkiej ilości wody, którą wlejecie np. do kieliszka degustacyjnego lub szklanki, w której znajduje się już whisky. Znów wąchajcie trunek, a następnie sprawdźcie jego smak. Całkiem inny, prawda? Nasuwa się jeszcze jedno pytanie. Ile whisky wlać do szklanki? Według mnie najlepiej na początek wlać 50 ml. Wystarczy na kilka chwil, a przy okazji będziecie mogli kontrolować to, ile wypiliście. Większa ilość sprawi, że whisky nie będzie Wam smakować, mniejsza z kolei nie pomoże w jej wyczuciu.
Jedno jest jednak pewne – pijcie odpowiedzialnie. A, przepraszam. Degustujcie, a nie pijcie!
Nasz ekspert:
*Artur B. Brzychcy – założyciel zgromadzenia „specjalistów od dobrego smaku” – Loża Dżentelmenów. Stowarzyszenie to tworzą niezależni, obiektywni i profesjonalni znawcy whisky, whiskey, miodów pitnych, nalewek, cygar, win i kaw, a także eksperci od savoir vire’u oraz dress code’u. Brzychcy jest profesjonalnym selekcjonerem whisky, uczniem Iana Williamsa – jednego z najlepszych malt masterów XX wieku. Od 13 lat regularnie odwiedza prestiżowe szkocie destylarnie, a od 2014 selekcjonuje beczki najlepszych whisky dla fanów i kolekcjonerów na całym świecie. Znawca kultury i tradycji Szkocji, miłośnik tańca i muzyki celtyckiej.
